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連日來，江南集團所屬國際飯店、王四酒家、閱山軒酒店等在全面取消堂食的基礎上，發(fā)揮自身優(yōu)勢，履行國企職責，全力以赴為我市防控工作提供后勤保障服務。

一是確保采購原料安全和新鮮。加強與供貨基地與供應商的聯(lián)系，落實原材料索證索票制度，確保源頭不出問題。邀請市監(jiān)局對外賣送餐服務各流程進行指導，嚴格落實食品安全要求，確保餐食健康優(yōu)質。

二是承擔部分管控區(qū)送餐任務。國際飯店工作人員每天凌晨4點到崗，制作近2000份早餐，確保早上7點前送達各個點位。同時，做好送餐人員自我防護和運輸車輛的消費工作。

三是滿足社區(qū)和市民送餐需求。各酒店主動聯(lián)系街道和社區(qū)，為工作人員和志愿者提供送餐服務。在菜品的安排上，注重美味和營養(yǎng)兼顧，每天調整品種，提供酸奶和水果等。2月23日，3家酒店接受預訂的早、中、晚餐在5000份以上。王四酒店、閱山軒等推出不同品種的盒飯?zhí)撞秃桶氤善诽撞?，在美團、江南愛等平臺上線供市民網上訂餐。